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2元钱肉、4只虾、2个香菇……“光盘”让吃饭这件事越
发布日期:2020-10-15 20:07   来源:未知   阅读:

杭州日报讯 勤俭节约是中华民族的优秀传统,坚决制止“舌尖上的浪费”,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围,既关乎“小餐桌”上的“大文明”,也关乎国家的粮食安全。即日起,杭州市文明办与杭州日报联合策划推出“光盘新食尚”系列报道,记录杭州市民和企事业单位在积极响应“光盘行动”过程中的新做法、新动态、新理念,反映杭州“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。

餐盘怎么才能“光”?最简单直接的做法就是从源头杜绝浪费,按需买菜、按需做菜、按需取餐,这些并不为难人的细节,决定了餐盘中是否还会有“余粮”。那么,杭州人是怎样做到“按需”二字的呢?记者近日进行了街访。

菜场

精致买菜不等于小气

菜场摊主已经习惯了“卖小菜”

在网上一直流传着一个关于南方人和北方人买菜差异的段子,简单概括就是“南方买一顿,北方买一吨”,南方人买菜有着量少、精致的特点。响应“光盘行动”,身在南方的杭州人在买菜时会不会更“抠门”了呢?于是,街访镜头对准了菜场。

“老板,能不能给我切2元钱肉?”下城区某农贸市场里,一个姑娘站在肉摊前,小心翼翼地问了一句。“没问题的,想切多少切多少。”肉摊老板爽气地应道,顺手操起刀,熟练地切下一小块纯精肉,“3元,好不好?”姑娘点点头,用手机付了钱,拎着一小块肉,满意地离开了。

“现在买小块肉的人其实蛮多的。”老板说,“大家都在提倡节约,吃多少买多少,我们做生意的,当然是客人想买多少就卖多少,生意活络做的呀。”

是不是大部分摊主都愿意“卖小菜”呢?记者来到一个蔬菜摊前,试着拿了一棵小青菜、一个西红柿、两个新鲜香菇,递到老板手里。“2.8元。”老板分别称重后,快速算出了总价,然后将菜装好,递了回来,“有的人胃口本来就比较小,一顿饭吃不了多少菜,买多了也是浪费嘛。”